الملفوف من الخضروات التي تحظي بشعبية كبيرة

يعتبر الملفوف من الخضروات التي تحظي بشعبية في كثير من الثقافات بسب رخصها، و لأنها صحية، ,بالاضافة الى تناول الملفوف طازج، او مطبوخ، و امكانية اعداد السلطات منه، و هنالك العديد من الفوائد الصحية، و المختلفة للملفوف، و من أهم فوائدة الصحية:
إنقاص الوزن
لا يحتوى الملفوف على إي من السعرات الحرارية العالية، و في نفس الوقت يشعرك بالشبع لاحتوائه، على الألياف، بالإضافة إلى عدم احتوائه على إي من الدهون ، و لهذا يساعد في إنقاص الوزن.
مغذي للمخ
يحتوي الملفوف على فيتامين (ك)، و العديد من المواد ألأخرى، و التي تساعد على زيادة أداء المخ من عمليات حفظ، و الاستظهار، و البلاغة، و ما شابة ذلك، بالإضافة إلى حماية الملفوف الأعصاب من الأضرار، و تقوية الذاكرة.
.
يقاوم حب الشباب
يحتوي الملفوف على الكبريت الذي يقلل من إفراز الدهون، و يقتل البكتيريا المسببة للالتهابات حب الشباب، بالإضافة إلى مساعدته أصحاب البشرة الدهنية في تقليل إفراز الدهون.
مضاد للأكسدة
يحتوي الملفوف على فيتامين (ج)، و الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة، بالإضافة إلى منعة شيخوخة الخلايا،و  مساعدته التخلص من السموم، و يحمي الجسم من التهابات المفاصل، و أمراض الجلد، و الروماتيزم، و النقرس.
مضاد للسرطان
يعتبر الملفوف من الخضروات التي تحتوى على ثلاث مواد لها ثاثير منشط للإنزيمات، و تأثير مثبط لنمو الأورام السرطانية، و هنالك دراسة  العديد من الدراسات التي أثبتت أن الملفوف له دور كبير في تقيل سرطان الثدي.